In questo settore è indispensabile tenere sotto controllo i rischi in ambito alimentare e gli standard igienici delle aziende che manipolano alimenti. Attività ristorative, dalla caffetteria al fast food, nonché industrie alimentari sono tenute ad effettuare le pulizie utilizzando procedure specifiche (HACCP) sanificando l’ambiente, i piani di lavoro, forni, frigoriferi e ogni attrezzatura.